Дещо про вирощування та силосування люцерни
Як відомо, одним із найбільш лімітувальних факторів молочної продуктивності корів є рівень забезпечення тонкого відділу кишківника протеїном. В умовах, коли закупівельні ціни на макухи та шроти піднялися в кілька разів за незмінної вартості молока, отримання ароматного люцернового сінажу з 22% сирого протеїну та оптимальним вмістом силосних кислот і буде реальним шансом економічного виживання більшості українських ферм.Усі наші шановні спеціалісти-агрономи вивчали кормовиробництво в технікумах, інститутах та університетах. Проте критерії якості основного корму з погляду агрономів і нас, зооінженерів, дещо різняться. Ми хочемо мати чисті посіви люцерни, які на момент скошування будуть в стадії бутонізації, що дасть змогу отримати чотири чи навіть інколи пять укосів від цієї королеви кормових культур. Агрономи в господарствах і досі дозволяють собі екстенсивно вирощувати люцерну, тобто до головних критеріїв відносять тоннаж зеленої маси без прив’язки до вмісту сирого протеїну. Тому й маємо так я у притчі Бенджаміна Франкліна, вибачте за іноземну мову:
«Не было гвоздя – подкова пропала,
Не было подковы – лошадь захромала, Лошадь захромала – командир убит, Конница разбита, армия бежит. Враг вступает в город, пленных не щадя, Потому что В КУЗНИЦЕ НЕ БЫЛО ГВОЗДЯ» Звісно, відсутність цвяшка в підкові – це брак у головах наших кормовиробників розуміння правильних критеріїв та бажаних параметрів якісного люцернового сінажу, причому здебільшого на етапі вирощування. В багатьох зооінженерів уже сформована культура заготівлі люцернового сінажу, але відомо, що першою запорукою його високої якості є саме ботанічний склад трав.
Валентин Курако біля люцернового валка
Цей керівник точно знає, що якісний люцерновий сінаж, особливо в теперішні складні часи, є запорукою отримання молока з порівняно невисокою собівартістю корму. Років 3–4 тому автор поділився з цим мудрим директором господарства сучасними практичними рекомендаціями щодо інтенсивного вирощування люцерни і результат уже є.
Люцерна четвертого року використання перед першим
укосом у ТОВ «Підсереднє» на Харківщині
«Зазвичай для інтенсивного кормовиробництва не варто залишати площі під люцерною занадто довго, їх слід переорювати, але за незначної засміченості бур’янами це можливо», – запевнює директор Валентин Курако.
Люцерна, оброблена гербіцидами
Хотілося б залучити до нашої дискусії агрономів – вчених та практиків із таких питань: чим можна ефективно й безпечно боротися з бур’янами на посівах люцерни та який період розпаду гербіцидів. Забур’янена люцерна
З такого поля навіть за ідеального процесу силосування більш ніж 15–16% протеїну не отримаєш. Це не те, що нам потрібно.
Перше господарство на Полтавщині ПП «Ланна Агро»,
яке придбало спеціалізоване обладнання для розгортання
сінажної маси з товщиною шару 5–10 см.
Це силосний барабанний розгортач Reck.
Поле, оброблене гербіцидами. Результат – чисті посіви
люцерни. Фото зроблене в ТОВ «НВП «Глобинський
м’ясо-молочний комплекс», що на Полтавщині.
Автор сфотографував цю закриту траншею на другий день після закладання першого укосу люцерни з консервантом Броузер Сілаже П на Харківщині. Плівка піднялася на 1,5 м через надзвичайно активне виділення вуглекислого газу с пеціалізованими молочнокислими бактеріями цього консерванту. В такому сінажі завжди буде менше верхнього прілого шару і, відповідно, мікотоксинів.
Ми провели опитування серед десяти виробників молока щодо вирощування та заготівлі люцерни. Результати виявилися невтішними: більш ніж у 70% випадків ці два надважливі завдання виконують із грубими порушеннями. Також було теоретично підраховано «вартість» цих помилок. Якщо вирощують і заготовляють люцерну інтенсивно та екстенсивно на площі 300 га й намагаються компенсувати низьку якість та кількість сінажу закупленими соєвою макухою й шротом, то це «виливається» господарству за рік – страшно навіть назвати! – в суму до 5 млн грн (табл. 1 та 2)! Проте навіть за цих умов стадо має мінімум на 1000 л нижчу продуктивність, ніж належало б мати. Як кажуть, коментарі тут зайві. О. Чуб, канд. с-г. наук, ТОВ «Ефективні системи у тваринництві» |